This is the example, a shortcut was installed to this code :

@echo off
::@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
:: $Header:   C:/DBAREIS/Projects.PVCS/Win32/ScriptingTipsAndTricks/EXAMPLE[cmd].ReplaceAsterisks() [The asterisk (star) character has special meaning in batch file substitution].cmd.pvcs   1.0   29 Jun 2014 1$
::@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

::--- http://stackoverflow.com/questions/7022640/string-substitution-asterisks-in-batch-files ---
setlocal ENABLEEXTENSIONS ENABLEDELAYEDEXPANSION


set string="**hello * World**"
set string=**hello * World**
    call :ReplaceAsterisks "string" "#"
echo string=%string%

goto :EOF

::++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
:ReplaceAsterisks
::++++++++++++++[v14.122 ]++++++++++++++
   set              StarEV=%~1
   set AsteriskReplacement=%~2
   set ValueOrg=!%StarEV%!
   set ValueNew=
   for /l %%a in (0 1 0xFF) do (
      if !ValueOrg:~%%a^,1!. neq *. (
         set "ValueNew=!ValueNew!!ValueOrg:~%%a,1!"
      )  else if !ValueOrg:~%%a^,1!. neq . (
         set ValueNew=!ValueNew!%AsteriskReplacement%)
   )
   set %StarEV%=!ValueNew!
   goto :EOF